本期推荐酒款

　　 01 德国著名诗人歌德盛赞的Pfalz老VDP庄园，夏日清凉好酒

　　 Bassermann Jordan Paradiesgarten 雷司令柜 2016

　　 02 来自勃艮第著名的 Comtes Lafon 的 Magon Chardonnay，历史价格

　　 Les Heritiers du Comte Lafon Macon Milly Lamartine AC 2017 年

　　 03 James Halliday极力推荐的Barossa Red五星级村庄，亲朋好友聚会的最佳选择

　　 Teusner 巴罗萨谷 Riebke 设拉子 2016

　　 04 获得业界一致好评的霍克斯湾精品庄园超预期高性价比设拉子

　　 Esk Valley Gimblett Gravels 霍克斯湾西拉 2015

　　 Bassermann Jordan Winery Dr.Von Bassermann Jordan 推荐理由：

　　 Bassermann-Jordan 位于德国的普法尔茨地区。 被著名酒评家Hugh Johnson称为“Pfalz地区的葡萄酒领袖”。 它的葡萄酒也被列入“世界上最昂贵的葡萄酒”名单。 伟大的诗人歌德用酒庄的葡萄酒为他的度假之旅增添色彩，德国总理默克尔每年都会从酒庄购买葡萄酒赠送给各国政要。 酒庄于2018年新晋入《高米拉葡萄酒指南》五星级酒庄名单（2018年仅入选18家酒庄），并获得五款满分酒款之一。

　　

　　酿酒的历史可以追溯到1718年，由当时酿酒的先驱安德烈亚斯乔丹所创。 老乔丹是第一批按照贵腐程度来采摘葡萄的葡萄种植者，并且还采用了品种间分别酿造葡萄酒的方法，以保证酿造出一些优质的葡萄酒。 可以说，他参与了德国优质葡萄酒酿造的历史。 老乔丹的儿子Dr. Ludwig Bassermann-Jordan参与了德国第一部葡萄酒法规的制定，后来创建了德国葡萄酒协会（VDP）。

　　

　　现任酿酒师Ulrich Meyer多年来一直负责Basemann-Jordan酒庄葡萄酒的品质，是普法尔茨地区知名的酿酒师之一。 酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，可生产25种不同的葡萄酒，年产量达40万瓶。 拥有20个独立葡萄园，其中30%以上为VDP特色葡萄园，如Jesuitengarten、Hohenmorgen、Paradiesgarten。 在酿造方面，酒庄丝毫不执着于新技术，而是继续发扬传统工艺。 自 90 年代后期以来，晶莹剔透、现代且果味浓郁。 庄园最好的葡萄酒也是普法尔茨最好的雷司令之一……一级酒庄再一次达到了 90 分的极限，即使是简单的葡萄酒也散发出完美无瑕的技术。 “

　　 01 2016 Baseman Jordan Eden Reserve 雷司令白葡萄酒

　　 Bassermann Jordan Paradiesgarten 雷司令柜 2016

　　

　　这款雷司令来自 Paradiesgarten，这是 Pfalz 杰出的葡萄园之一。 葡萄园南至Muhl Valley，北至Sense Valley，紧邻森林。 因此，当晚间空气湿度持续下降时，保证葡萄有良好的成熟度和含糖量。 因此，酿造的酒在年轻时具有浓郁清新的杏子和桃子香气，以及优雅的矿物感，具有德国经典雷司令的芳香韵味。

　　风味描述

　　淡淡的柠檬黄酒体，清新的柠檬、柑橘和小白花的香气，以及一些矿物质和草本植物的香气，入口丰富甜美，气泡宜人，活性高酸支撑酒体，酸甜平衡，这款是一款非常适合饮用的半甜型雷司令。

　　饮用建议：最好冷藏至8-10℃，开瓶即饮。

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　　拉丰家族传奇酒庄Les Heritiers du Comte Lafon的推荐理由

　　每当提到勃艮第的顶级白葡萄酒产区，就不能不提到默尔索。 村内拥有百年历史的Domaine Des Comtes Lafon，作为与Domaine Roulot、Coche Dury齐名的三大顶级白酒庄园之一，有“默尔索之王”的美誉。 而在今年5月19日，影响无数人的精神教父Rene Lafon离开了酒庄。

　　

　　但在 Meursault 的成功并没有满足雄心勃勃的 Lafon 家族。 自 1999 年以来，Rene 的第二个儿子兼现任酒庄所有者 Dominique Lafon 在勃艮第南部最被低估的风土条件 Maconnais 收购了潜在的葡萄园，并以 Les Héritiers du Comte Lafon 的名义进行装瓶。 Lafon家族的到来，不仅让名不见经传的Maconnais成为勃艮第新霞多丽的宠儿，也让这颗“后起之秀”在短时间内广受酒评家和爱好者的追捧。 被）追捧。 酒庄目前在Dominique Lafon的女儿手中。

　　

　　如今酒庄共有约14公顷的葡萄园，全部采用生物动力法种植，仅出产7款白葡萄酒。 延续“低产、葡萄成熟、酿酒过程完全无人干预”的理念。 Les Héritiers du Comte Lafon 致力于酿造能够体现马公单一产区独特风土的葡萄酒。 葡萄的特点是不锈钢桶，大木质椭圆形橡木桶，甚至有600升的大橡木桶。

　　

　　 02 2017 Rafon Family Legend 米拉马丁白葡萄酒

　　 Les Heritiers du Comte Lafon Macon Milly Lamartine AC 2017 年

　　

　　今天这款酒来自 Milly-Lamartine，这是酒庄在 Magon 地区购买的第一块葡萄田。 450m的高海拔和2017年炎热的生长季，让霞多丽得以充分成熟，带来了明亮的高酸度。 石灰质土壤中混杂着许多石头，使得酿造出的葡萄酒有别于玛贡的经典风格，更加纯净、优雅、咸咸且富含矿物质。 Jancis Robinson 团队 Julia Harding MW 获得 16 分。

　　风味描述

　　中等柠檬黄酒，开瓶后散发出新鲜柠檬汁、柑橘、青苹果和核果的香气，随后是烤榛子和酒糟陈酿带来的淡淡的奶油味，加上明显的矿物咸味，入口即化，果味是活泼饱满，酸度明亮活泼，浓度很好，能量十足。 可以说200元以内就能买到顶级勃艮第葡萄酒的品质和性价比。

　　饮用建议：冰镇至8-10℃最佳，无需醒酒，现饮或继续陈酿1-2年。

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　　推荐 Teusner Wines 的理由

　　年复一年，Teusner 的葡萄酒在一致性和质量上不断提高。 进步当然有尽头，但我们很难猜测图斯纳的尽头在哪里，或者我们甚至不知道图斯纳什么时候会到达这个尽头。

　　 ——詹姆斯·哈利迪

　　 2000年，Kym Teusner从阿德莱德大学毕业，得益于其姐夫Micheal Page在新西兰著名的邪教酒庄Torbre的工作，并顺利加入其中。 一年后，一个偶然的机会，Kym 和 Michael 在酒吧里听说当地的葡萄种植者 Riebke 兄弟决定将种植在 Barossa Valley 的稀有 85 年老藤全部搬走，因为大酒商想在亏损。 消除。

　　

　　百年老藤是酒庄成功的法宝！

　　 Riebke兄弟在Ebenezer地区拥有众多优质公园。 这个家族已经在这里种植了 6 代，从果味浓郁的葡萄酒到产量低的老藤。 出于对这些老藤的热爱和保护，Kym以比大酒商高出4倍的价格，成功地保住了这些老藤。 并以自己的名字Teusner建立了酒庄。

　　

　　十多年过去了，图斯纳已经是澳大利亚著名的芭萝莎酒庄和五星级红酒庄。 世界著名葡萄酒专家Hugh Johnson在巨著《世界葡萄酒地图》中的澳大利亚葡萄酒文章中提到了它，澳大利亚权威酒评家James Halliday也在《澳大利亚葡萄酒之友》中将其列为最佳精品小酒庄。 强烈推荐。 作为所有者和酿酒师，Kym 长期以来一直被公认为巴罗莎地区最有才华的酿酒师之一。 2017年被Vintage Cellar评为“年度最佳酿酒师”，他的才华得到了大众的一致认可。

　　

　　 03 2016 Tosna Winery Lebec西拉干红葡萄酒

　　 Teusner 巴罗萨谷 Riebke 设拉子 2016

　　

　　巴罗萨谷出产澳大利亚乃至整个新世界最高品质的设拉子。 这里干燥炎热的气候，富含铁质的石灰岩土壤，以及百余年的老藤，使得葡萄的果实浓度极高，酿出的酒体醇厚、强劲。 此外，Kym采用全新美国橡木桶酒糟熟化、少压榨、免过滤、免陈酿等酿酒方式。 通过这款酒，巴罗萨设拉子浓郁奔放的经典风格得到了淋漓尽致的体现，堪称标杆。 . 詹姆斯哈利迪 95 分，杰里米奥利弗 91 分。

　　风味描述

　　深宝石红酒体，甜美成熟的黑樱桃，蓝莓果香，加上烟熏和明显的香料香气，口感丝滑顺滑的单宁，酸度和酒精度适中平衡。

　　饮用建议：最好冰镇到16-18℃左右，不醒酒即可饮用。

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　　推荐Esk Valley Estate的理由：

　　 Esk Valley Estate的历史起源于英国人Robert Bird，他于1933年建造了Glenvale酒庄和酒窖，包括至今仍在使用的混凝土发酵罐。 当时的主要产品是加强型葡萄酒 Glenvale； 直到1970年代，创立了“Esk Valley”品牌。 它现在被新西兰葡萄酒行业的领导者 Villa Maria Estate 的创始人 George Fistonich 收购。 酒庄品质突飞猛进，旗舰系列“Terraces”现已跻身新西兰十大最贵红酒之列。

　　

　　这款酒所在的Gimblett Gravels是霍克斯湾的明星区，可谓“极品中的极品”。 生产面积只有800公顷，历史只有50年。 然而，迄今为止，它已经在新西兰获得了600多个奖项。 在国际比赛中获得100多个奖项。 Esk Valley作为新马利庄园旗下的高端品牌，获得了强大的资金和技术支持，专注于酿造精品葡萄酒。 首席酿酒师Gordon Russell是新西兰知名酿酒师，2007年荣获“新西兰年度酿酒师”荣誉。

　　

　　该酒庄采用手工工艺生产优雅、复杂的精品葡萄酒，真正反映了每个葡萄园的风土条件。 酿酒师 Gordon Russell 认为，葡萄酒的质地与其香气和风味同样重要。 这里的质地指的是葡萄酒的平衡、和谐、复杂和愉悦。 在霍克斯湾均价越来越高的今天，能用不到200块钱喝到这样的设拉子，已经很幸福了。

　　 04 2015 Ace Valley Winery Giblett Gravel Area西拉干红葡萄酒

　　 Esk Valley Gimblett Gravels 霍克斯湾西拉 2015

　　

　　这个“Esk Valley”系列的葡萄来自霍克湾最明亮的子产区 Gimblett Gravels。 温暖的气候、漫长的日照和沙砾土壤，让这里的西拉更加成熟和浓郁。 作为一款风格典型、品质上乘的霍克斯湾设拉子，当推荐团得知售价不到200元时，都非常激动。 确实是一款性价比很高的酒。

　　风味描述

　　深宝石红葡萄酒，边缘呈紫色。 除了红色浆果和成熟的黑色浆果的香气外，还有烟草、甘草和植物的香气。 入口酸度高，单宁紧致，展现出宏伟的结构和良好的陈年潜力。

　　饮用建议：冰镇至16-18°C左右为宜，无需醒酒，可现饮或继续陈年。

　　此酒推荐已结束